Un premier projet pilote du Collège d’Entreprises BeMed est déployé au sein de l’InterContinental Marseille – Hotel Dieu. Il vise à accompagner l’hôtel pour réduire les plastiques à usage unique en se focalisant sur quelques produits dans un temps réduit. Le pilote se positionne comme un catalyseur et un démonstrateur qui a vocation à être réplicable dans d’autres hôtels du bassin méditerranéen pour agir concrètement et prévenir la pollution plastique, dans un secteur économique clé de la région. Lancé en juin 2021, et après une phase de diagnostic initial, le projet entre dans sa phase opérationnelle.
Suite au développement et à la mise en œuvre d’une méthodologie de priorisation, 18 produits ou emballages ont été retenus pour être considérés dans le temps du projet. Ainsi, l’hôtel pilote s’engage à mener une réflexion pour la suppression, la réduction ou la substitution du kit de toilette (kit dentaire, kit de rasage, kit manucure…), du plateau de courtoisie en chambre et de quelques autres produits/emballages alimentaires, du kit d’accueil des enfants, et des bouteilles d’eau. Le collectif multi-acteurs formé par le Collège d’Entreprises et certains partenaires du projet ont pu échanger le 8 décembre dernier sur les pratiques et les alternatives envisageables. Parmi les pistes possibles, différents niveaux de changement sont considérés, allant d’une refonte totale de la manière de procéder (ex : du lait livré en bouteilles consignées et servi à la demande en chambre) à une simple substitution par un autre matériau (ex : emballage en papier plutôt qu’en plastique). Dans tous les cas, la mobilisation du comité scientifique permettra de s’assurer qu’aucun transfert d’impact environnemental ne sera opéré avec les nouvelles solutions proposées.
