Cet atelier avait pour objectif de discuter des alternatives aux plastiques à usage unique, mais aussi des limites à certaines existantes. C’est pourquoi un zoom est effectué sur l’importance d’inclure l’évaluation du cycle de vie des produits afin de pouvoir mettre en oeuvre des mesures réellement efficaces pour diminuer l’empreinte plastique. Le secteur HoReCa est mis en avant, mais aussi des alternatives locales (îles de Kerkennah ; îles d’Hyères).
