La norme Oceanic (TOS) est un guide complet pour la mise en œuvre de pratiques durables dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, qui met l’accent sur la réduction des plastiques à usage unique, tant du côté des consommateurs que de celui des activités internes. TOS offre une approche à multiples facettes pour éliminer les SUP, tout en soulignant les pratiques importantes en matière de déchets, telles que la gestion responsable des déchets et le recyclage.
