Comment mettre fin aux fausses alternatives et réduire l’impact environnemental du secteur HORECA.
Ce guide graphique est conçu pour informer de manière synthétique, attractive, claire et surtout pratique les entreprises du secteur de l’hôtellerie restauration sur les alternatives au plastique à usage unique. Il fournit des informations détaillées sur les alternatives ayant le moins d’impact environnemental, des principes généraux pour réduire la consommation de plastique, des conseils pour mettre en place des bonnes pratiques et une aide à l’identification des fausses alternatives. Le guide est basé sur une recherche poussée des alternatives au plastique à usage unique existantes sur le marché, et une comparaison de leur impact environnemental grâce à un outil d’indexation.
Disponible en anglais uniquement.
